유자가 레몬보다 비타민 C의 함량이 3배나 높은거 알고 계셨나요? 동짓날 유자차를 마시며 유자를 띄운 탕에 들어가 목욕을 하면 일년 내내 감기에 걸리지 않는다라는 말도 있었다고 합니다. 또한 유자에는 사과, 바나나보다 칼슘 함유량이 10배가 높아 성장기 어린이들의 골격 형성에 좋고 어른들에게는 골다공증 예방에 도움이 된다고도 하는데요. 이렇게 몸에 좋은 유자! 오늘은 유자에 대해 알아보도록 하겠습니다! 유자의 제철 시기는? 유자의 제철 시기는 11월~12월입니다. 유자의 보관 방법은? 유자를 보관할 때는 껍질이 있는 상태로 신문지에 싸서 냉장 보관을 하면 좋고 이렇게 보관하는 경우 일주일 정도 보관이 가능합니다. 용기에 보관시에는 유자는 비타민C가 풍부하기 때문에 철이나 구리에 닿으면 산화가 촉진 됩니다..
